Je pense \u00eatre dans la m\u00eame situation qu\u2019une majorit\u00e9 d\u2019entre vous. A cause des \u00e9v\u00e8nements de l\u2019ann\u00e9e 2020, j\u2019ai pass\u00e9 beaucoup plus de temps sur les r\u00e9seaux sociaux que d\u2019habitude. J\u2019ai eu l\u2019occasion de voir des vid\u00e9os tr\u00e8s int\u00e9ressantes et instructives avec des personnalit\u00e9s tr\u00e8s comp\u00e9tentes et h\u00e9las d\u2019autres qui me faisait beaucoup moins plaisir.<\/p>\n
Il faut rester inform\u00e9, mais cela demande du temps. Nous avons tous l\u2019obligation de chercher les v\u00e9rit\u00e9s et ne pas se laisser nourrir par des propagandes d\u2019int\u00e9r\u00eats financi\u00e8res (Publicit\u00e9) ou par celles qui influencent notre bien-\u00eatre ou nos libert\u00e9s.<\/p>\n
Tu as toutes les possibilit\u00e9s de te faire une opinion personnelle. Entre d\u2019un c\u00f4t\u00e9, ce que nous disent les autorit\u00e9s et les institutions publiques qui sont l\u00e0 pour nous prot\u00e9ger! Les m\u00e9dias qui sont l\u00e0 pour nous informer (sans prendre parti!) et de l\u2019autre les milliers de volontaires du web \u00e0 la recherche des v\u00e9rit\u00e9s tr\u00e8s bien cach\u00e9es.<\/p>\n
Il est ensuite important de faire partager les bonnes, et aussi les moins bonnes informations avec le plus de monde possible. Il en va de notre sant\u00e9 et de notre bien-\u00eatre physique et psychologique.<\/p>\n
Mis \u00e0 part le grand sujet avec le C19 et toutes ses r\u00e9percussions qui nous poursuivent sans r\u00e9pits, je viens de relire quelques articles sur nos produits alimentaires, que je ne peux pas garder pour moi. Le sujet n\u2019est pas nouveau, mais cela vaut la peine de le rappeler car depuis quelques ann\u00e9es rien n\u2019a chang\u00e9.<\/p>\n
\u00c0 la suite de l\u2019\u00e9coute d\u2019un interview<\/a> avec Mr. Christophe Brusset, un ancien manager de l\u2019agroalimentaire, j\u2019ai fait quelques recherches pour aider \u00e0 mieux comprendre la situation paradoxale dans laquelle nous nous trouvons avec les produits alimentaires.<\/p>\n \u00c0 quoi devons-nous faire attention et que pouvons-nous faire pour avoir une alimentation la plus saine possible<\/a>?<\/p>\n \u00abComme le dit Mr. Brusset, le premier client de l\u2019industrie, <\/strong><\/p>\n c\u2019est le supermarch\u00e9 et non pas le consommateur.\u00bb<\/strong><\/p>\n 1. Paradoxe: <\/strong>C\u2019est l\u2019industriel qui le fabrique qui fait des \u00e9tudes, qu\u2019il a aussi bien s\u00fbr financ\u00e9, pour prouver que ce produit est sain pour le consommateur!<\/p>\n 2. Paradoxe: <\/strong>C\u2019est lui qui pr\u00e9pare le dossier et qui le propose \u00e0 AFSSA – Agence Fran\u00e7aise de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments, dont la moiti\u00e9 d\u2019entre eux sont payer par l\u2019industrie! Les conflits d’int\u00e9r\u00eats sont \u00e0 l’ordre du jour.<\/p>\n 3. Paradoxe: <\/strong>Il y a des \u00e9l\u00e9ments qui n\u2019apporte rien au produit, mais qui aide \u00e0 la fabrication (un anti-mousse par exemple). Ceux-ci peuvent \u00eatre m\u00eame canc\u00e9rog\u00e8ne!<\/p>\n 4. Paradoxe: <\/strong>Il y a des experts qui vont \u00e9valuer ces \u00e9tudes, et dire si oui ou non ce produit est dangereux. Mais que valent les avis de ces experts si 50% sont pay\u00e9s par la m\u00eame industrie? Dans l\u2019\u00e9valuation d\u2019un produit, est-ce que l’\u00e9thique est donc toujours respect\u00e9e? <\/p>\n 5. Paradoxe: <\/strong>De plus les m\u00e9thodes d\u2019analyse sont d\u00e9finies par l\u2019industrie elle-m\u00eame.<\/p>\n Il en r\u00e9sulte que pour une grande partie des produits, il y a des choses qui ne sont pas correctes. Utilisation intensive d’additifs ou d’ingr\u00e9dients en trop grandes quantit\u00e9s, par exemple le sucre<\/a> ou les graisses. \u00c0 nous de regarder attentivement, avant d’acheter, la liste des ingr\u00e9dients des produits alimentaires et leurs pourcentages par exemple aux rayons chocolat et confiserie.<\/p>\n \u00abUn gouvernement est l\u00e0 pour prot\u00e9ger son peuple qui l\u2019a \u00e9lu mais, <\/strong>il y a une discordance, car les r\u00e8gles et les r\u00e8glements qu\u2019il applique, <\/strong>sont dict\u00e9es par les lobbies et les industriels.\u00bb<\/strong><\/p>\n Jusqu\u2019\u00e1 pr\u00e9sent ni les industriels ni les politiciens n\u2019ont la volont\u00e9 de changer rapidement les choses, au contraire. Et au final, c\u2019est le consommateur qui en paye les cons\u00e9quences. Mais, en fin de compte, c’est lui qui a tous les pouvoirs : celui d\u2019acheter ou non ce que lui propose l\u2019industrie agro-alimentaire. Utilisons ce pouvoir.<\/strong><\/p>\n Un exemple frappant qui concerne l\u2019importation d\u2019un produit, le miel.<\/p>\n La consommation de miel est en France 4 fois plus grande que la propre production! Donc l\u2019importation<\/a> est n\u00e9cessaire. Nous ne pouvons pas produire plus car avec une utilisation croissante d\u2019insecticides il y a de moins en moins de ruches. Et de plus les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations d\u2019insecticides sont toujours pires. Aussi bien pour notre environnement que par la suite pour notre sant\u00e9.<\/p>\n Nous sommes ce que nous mangeons. Tous les produits nocifs que nous consommons s\u2019emmagasinent dans notre corps. Ne chercher pas longtemps d\u2019o\u00f9 viennent toutes les maladies qui n\u2019existaient pas ou qu\u2019en tr\u00e8s faible nombre il y a 100 ans.<\/p>\n Il faut aussi dire que l’agriculture intensive uniformise nos paysages ce qui n\u2019est pas un avantage pour les abeilles, qui n\u00e9cessitent une alimentation constante et vari\u00e9e.<\/p>\n Donc au lieu d\u2019am\u00e9liorer notre environnement, et d\u2019avoir de nouveau une nature pure et intacte, nous continuons \u00e0 d\u00e9truire nos sols avec les pesticides et insecticides, nous polluons nos fruits et l\u00e9gumes. D\u2019abord nos abeilles meurent<\/a> et ensuite \u00e0 qui le tour?<\/p>\n C\u2019est vraiment une aberration qu’environ 30% du miel acheter en France vient de Chine. Et de plus il n\u2019y a pas de normes pr\u00e9cises de sant\u00e9 prescrites concernant ce miel. Comment est-il aussi possible que les exportations de miel d\u2019Asie ont doubl\u00e9 en 10 ans alors que dans le m\u00eame temps le nombre de ruches n\u2019a eu qu\u2019une hausse de 13 % ?<\/p>\n Le manque de temps ou d\u2019envie de pr\u00e9parer de bons petits plats ont ouvert les demandes de plats pr\u00e9fabriqu\u00e9s frais ou congel\u00e9s. Mais sont-ils bons pour notre sant\u00e9?<\/p>\n Et bien la r\u00e9ponse est non, une grande partie est m\u00eame tr\u00e8s dangereuse pour la sant\u00e9. Pour que ces plats gardent toujours le m\u00eame go\u00fbt et les rendent plus app\u00e9tissants il faut y ajouter une multitude de conservateurs et additifs. Les sucres, graisses satur\u00e9es, sodium ou autres substances chimiques ne sont pas des \u00e9l\u00e9ments naturels que notre corps assimilera sans avoir des effets secondaires. Beaucoup seront emmagasin\u00e9s, ce qui implique \u00e0 la longue qu’elles engendrons des maladies comme par exemple:<\/p>\n L\u00e0 encore l\u2019\u00c9tat, comme repr\u00e9sentant du peuple, devraient avoir pour priorit\u00e9 de prot\u00e9ger ses citoyens. Cela r\u00e9duirait \u00e0 la longue les co\u00fbts sanitaires. Cela ferait une population non seulement plus saine mais aussi plus heureuse avec en plus un syst\u00e8me immunitaire capable de mieux r\u00e9sister aux \u00e9pid\u00e9mies ou pand\u00e9mies.<\/p>\n En mangeant ce genre de nourriture, vous aurez certes votre taux de calories, et m\u00eame souvent trop. Par contre, sans obtenir la quantit\u00e9 n\u00e9cessaire de vitamines et de min\u00e9raux, fondamentaux pour le bon fonctionnement de l\u2019organisme. Car, plus un produit est d\u00e9naturalis\u00e9 moins il contiendra de nutriments.<\/p>\n \u00abLe produit le moins cher est toujours de mauvaise qualit\u00e9\u00bb<\/strong> <\/strong><\/p>\n Christophe Brusset<\/strong><\/p>\n Les prix, sous la pression d\u2019un c\u00f4t\u00e9 d\u2019une concurrence toujours plus acharn\u00e9s et des consommateurs avec un pouvoir d\u2019achat toujours plus faible de l\u2019autre, sont oblig\u00e9s co\u00fbte que co\u00fbte de baisser. Mais en baissant les prix, il faut en m\u00eame temps baisser la qualit\u00e9 des produits, car il n\u2019y a pas de miracle.<\/p>\n Les additifs<\/a> sont utilis\u00e9s par l’Homme depuis tr\u00e8s longtemps: le salp\u00eatre, le sel ou la saumure pour conserver, les \u00e9pices pour colorer et\/ou rehausser le go\u00fbt des aliments… Mais dans les ann\u00e9es 50 et avec l’industrialisation de notre nutrition via l’industrie agro-alimentaire, mais aussi via l’essor de l’industrie cosm\u00e9tique, des additifs beaucoup moins naturels nous ont envahis. Nous les retrouvons dans nos plats cuisin\u00e9s, nos dentifrices, nos conserves, nos shampoings, nos boissons… En B<\/strong>ref, ils sont partout. Ou presque! <\/strong>Et il en existe plus de 600! Ici une liste.<\/a><\/p>\n Officiellement<\/a>, les additifs sont des substances qui sont ajout\u00e9es aux aliments dans un but technologique : am\u00e9liorer leur conservation, r\u00e9duire les ph\u00e9nom\u00e8nes d’oxydation, colorer les denr\u00e9es, renforcer leur go\u00fbt, etc. M\u00eame si elles sont utilis\u00e9es en petites quantit\u00e9s, ces substances sont \u00e9valu\u00e9es et surveill\u00e9es pour pr\u00e9venir les effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9. Leur emploi est donc r\u00e9glement\u00e9 et leur pr\u00e9sence doit obligatoirement \u00eatre mentionn\u00e9e sur les \u00e9tiquettes des produits concern\u00e9s.<\/p>\n Quelle est la r\u00e9glementation applicable? En Europe, l’utilisation des additifs est strictement r\u00e9glement\u00e9e selon le principe dit \u00ab\u00a0de listes positives<\/strong>\u00ab\u00a0. Autrement dit, ce qui n’est pas express\u00e9ment autoris\u00e9 est interdit. Cela ne veut pas dire qu’ils sont tous inoffensifs pour notre sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n Certains additifs alimentaires<\/strong> <\/a>sont tout \u00e0 fait inoffensifs : c\u2019est le cas par exemple d\u2019extraits naturels comme l\u2019E160, la b\u00eata-carot\u00e8ne extraite de la carotte. De nombreux colorants naturels<\/strong> sont classifi\u00e9s dans les additifs mais sont inoffensifs : le E100 est l\u2019autre nom du curcuma, le E150 celui du caramel, le E160 celui du paprika.<\/p>\n On retrouve les additifs dans de nombreux aliments, y compris dans le bio. Or si certains sont controvers\u00e9s, pour d\u2019autres, il est carr\u00e9ment \u00e9tabli qu\u2019ils sont dangereux pour la sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n Un autre probl\u00e8me est l\u2019addiction<\/strong> \u00e0 certains additifs.<\/p>\n \u2026qui sont \u00e0 bannir de ton alimentation<\/a>.<\/p>\n Attention<\/strong>: Depuis quelques ann\u00e9es certains industriels ont la tendance \u00e0 ne plus mettre le nom de code des additifs dans la liste des ingr\u00e9dients (le E suivi de 3 chiffres). Mais souvent \u00e0 leurs place le nom complet de l’additif, ce qui rend leur identification plus difficile.<\/p>\n Cet article pourrait contenir 10 fois plus d\u2019information, mais le but ici est de d\u00e9montrer les risques d\u2019une consommation moderne sans critique et surtout de devenir conscient, \u00e9mancip\u00e9 et responsable. Ici<\/a> une liste de plus de 600 additifs class\u00e9s en 9 familles.<\/p>\n Donc plus la liste des ingr\u00e9dients de nos produits alimentaires, entre autres les additifs, sera longue, plus il faudra se m\u00e9fier. Privil\u00e9ge les aliments que tu fais toi-m\u00eame. Dans ce cas, tu sauras toujours ce qu\u2019il y a dedans. <\/p>\n C\u2019est toi qui a le pouvoir d\u2019achat, \u00ab\u00a0Fais-en bon usage\u00a0\u00bb. <\/strong><\/p>\nLes 5 \u00e9tapes de lancement d\u2019un produit alimentaire en France<\/h2>\n
Le miel d\u2019importation<\/h2>\n
Attention aux produits alimentaires pr\u00e9fabriqu\u00e9s<\/h2>\n
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Un monde \u00e0 l’envers<\/h2>\n
Qu\u2019est-ce qu\u2019un additif alimentaire ?<\/h2>\n
Les cinq principales cat\u00e9gories d\u2019additifs<\/h2>\n
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8 additifs alimentaires dangereux<\/h2>\n
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Conclusion<\/h2>\n