{"id":4673,"date":"2021-02-07T09:56:46","date_gmt":"2021-02-07T09:56:46","guid":{"rendered":"http:\/\/justgopink.com\/?p=4673"},"modified":"2021-04-18T11:29:42","modified_gmt":"2021-04-18T11:29:42","slug":"impact-consommation-produits-animaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/justgopink.com\/fr\/impact-consommation-produits-animaux\/","title":{"rendered":"L\u2019Impact de la Consommation de Produits Animaux"},"content":{"rendered":"

Ma d\u00e9cision, il y a 7 ans, de repenser \u00e0 ma consommation de produits animaux et de devenir v\u00e9g\u00e9tarien, f\u00fbt un des premiers pas dans la bonne direction. Au d\u00e9but de ma formation pour devenir professeur de Yoga, le conseil nous f\u00fbt fortement donner d\u2019abandonner le tabac, l\u2019alcool et la viande. Cela venait \u00e0 bon point, car depuis au moins 5 ans, je r\u00e9duisais d\u00e9j\u00e0 ma consommation de viande (qualit\u00e9 contre quantit\u00e9). Je n\u2019attendais qu\u2019un petit coup de pouce pour arr\u00eater d\u00e9finitivement et j’en f\u00fbt tr\u00e8s reconnaissant.<\/p>\n

Par contre cette d\u00e9cision a produit beaucoup de mauvaises \u00e9nergies autour de moi et m\u00eame des pleurs. Tout \u00e0 coup, je n\u2019\u00e9tais plus le m\u00eame et la peur du changement apparue. Que vas-tu devenir ? Tu vas tomber malade ? Nous ne pourrons plus partager tous les bons repas et les bons moments ensemble\u2026<\/p>\n

Oui, tout \u00e0 coup je ne faisais plus partie de ce groupe de consommateur de viande. Et les craintes qu\u2019il manque les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 ma bonne sant\u00e9 sont grandes. Elles restent, malgr\u00e9 l\u2019abondance d\u2019informations \u00e0 ce sujet dans les m\u00e9dias, jusqu\u2019\u00e0 aujourd\u2019hui encore pr\u00e9sent dans les esprits de ceux qui m\u2019entoure.<\/p>\n

Mes raisons \u00e9taient surtout d\u2019ordre \u00e9thique (les conditions de vie des animaux), d\u2019amour et de respect (o\u00f9 je ne me voyais absolument pas capable d’abattre un animal avec mes propres mains). Mais aussi une troisi\u00e8me raison qui apparut plus tard, la sant\u00e9. La quatri\u00e8me est reli\u00e9e aux effets d\u00fb \u00e0 l\u2019industrialisation et \u00e0 l\u2019\u00e9levage intensif.<\/p>\n

Impact \u00e0 grande \u00e9chelle<\/h2>\n

Les cons\u00e9quences li\u00e9es \u00e0 la consommation de produits animaux se retrouve dans tous les domaines primaires et secondaires de la vie sur terre. Non seulement nous avons une pollution de l\u2019air, de l\u2019eau et de nos sols avec des r\u00e9actions en cha\u00eene qui entra\u00eene des d\u00e9g\u00e2ts \u00e9conomiques et sociaux importants. Mais aussi, par exemple, une mauvaise r\u00e9partition de la nourriture.En th\u00e9orie nous pourrions nourrir au moins deux fois la population mondiale<\/a>, mais entre-autre, l\u2019\u00e9levage et la nourriture du b\u00e9tail entra\u00eene une \u00e9norme perversit\u00e9. Pr\u00e8s d’un milliard de personnes souffrent de sous-alimentation et deux milliards de plus sont mal nourris. En parall\u00e8le, on d\u00e9nombre 1,3 milliard d’individus en surpoids ou ob\u00e8ses. <\/strong>Cherchez l’erreur!<\/span><\/strong> <\/strong><\/p>\n

Pollution de l\u2019air<\/h2>\n

Il est reconnu que les \u00e9missions de gaz m\u00e9thane produites par l\u2019\u00e9levage sont un des plus grands probl\u00e8mes \u00e0 solutionner. Les statistiques \u00e0 ce sujet sont tr\u00e8s diverses. L\u2019\u00e9levage industriel serait responsable de 14,5 % des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre au niveau mondial (Greenpeace France). D’autres sources<\/a> parle de 65 % du protoxyde d\u2019azote (N2O) et de 37 % du m\u00e9thane (CH4).Chaque vache produit entre 250 \u00e0 500 litres de m\u00e9thane par jour! <\/strong>Avec plus de 1,4 milliard (1.400.000.000!) de vaches sur notre terre, on peut facilement imaginer la quantit\u00e9 astronomique de m\u00e9thane que notre atmosph\u00e8re doit g\u00e9rer.<\/p>\n

Surconsommation d\u2019eau potable<\/h2>\n

Une vache boit environs 60 litres d\u2019eau par jour. Pour produire 1 litre de lait, on peut lire qu\u2019il faut environs 1.000 litres d\u2019eau et pour 1 kg de viande environs 15.000 litres. A cet endroit il faut \u00eatre juste et faire une distinction, car si nous utilisons le calcul de l\u2019empreinte eau<\/a> (Water footprint) qui s\u00e9pare le flux th\u00e9orique d\u2019eau en 3 cat\u00e9gories nous avons en effet une tr\u00e8s grande consommation d\u2019eau. Et il faut pr\u00e9ciser que ce calcul est vrai dans les r\u00e9gions avec peu de pr\u00e9cipitations. Par contre dans d\u2019autres r\u00e9gion, elle sera beaucoup moins \u00e9lev\u00e9e.EAU VERTE <\/strong>: eau de pluie stock\u00e9e dans le sol puis \u00e9vapor\u00e9\/utilis\u00e9 pendant la croissance des plantesEAU BLEUE<\/strong> : consommation r\u00e9elle par pr\u00e9l\u00e8vement (abreuvement, irrigation, nettoyage). Il s\u2019agit de l\u2019eau \u00ab du robinet \u00bb ou issue de puits et\/ou forageEAU GRISE<\/strong> : eau n\u00e9cessaire pour diluer les polluants et obtenir une qualit\u00e9 conforme \u00e0 la r\u00e9glementationLe chiffre important est donc la quantit\u00e9 d\u2019eau bleu et d\u2019eau grise n\u00e9cessaire, surtout pour traiter l\u2019eau pollu\u00e9e, si elle est trait\u00e9e!<\/p>\n

Pollution des sols, cours d\u2019eau et oc\u00e9ans<\/h2>\n

Toutes ces vaches produisent d\u2019\u00e9norme quantit\u00e9 de d\u00e9chets (130 fois plus qu\u2019un \u00eatre humain!). Ce qui donne en fin de compte une pollution des sols, des cours d\u2019eau et en fin de cha\u00eene de nos oc\u00e9ans.<\/p>\n

\"130x<\/span><\/p>\n

Utopie de l\u2019utilisation des sols<\/h2>\n

En 2019 la FAO (Food and Agriculture Organization) a calcul\u00e9 que 77% de la superficie des terrains agricoles<\/strong> (qui repr\u00e9sente 50 % de la superficie habitable) \u00e9taient pour l\u2019\u00e9levage et la production de nourriture pour ces animaux! Ce qui repr\u00e9sente moins de 20 % de l’apport calorique mondial.Lorsque nous pensons aux milliards d\u2019individus avec une sous-alimentation, il n\u2019y a pas un bon \u00e9quilibre. Si le monde entier adoptait le r\u00e9gime alimentaire moyen de la France, nous devrions convertir toutes nos terres habitables \u00e0 l’agriculture, et il nous manquerait encore 22%<\/strong>. Calculer avec les \u00c9tats-Unis 38 %… et avec la Nouvelle Z\u00e9lande 91%!<\/p>\n

\"Global-land-use-graphic\"<\/span><\/p>\n

Source: UN Food and Agriculture Organization (FAO)<\/p>\n

La fausse information sur les produits laitiers<\/h2>\n

J\u2019ai eu la chance de ne pas avoir \u00e9t\u00e9 sensible lors de ma consommation excessive de produits laitiers. H\u00e9las, il y a eu pendant des dizaines d\u2019ann\u00e9es une publicit\u00e9 mensong\u00e8re \u00e0 son sujet. En fait les produits laitiers sont responsables pour beaucoup de maladies de notre \u00e9poque. Des plus b\u00e9nignes jusqu\u2019au plus grave.Mais comme, rien qu\u2019en France, l\u2019industrie de produits laitiers<\/a> repr\u00e9sente environ 30 milliards d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires, avec plus de 250\u2009000 emplois, nous pouvons facilement comprendre l\u2019enjeu \u00e9conomique!Le lait de vache en particulier n\u2019est pas indispensable pour notre sant\u00e9 au contraire. Il contient des pesticides, des m\u00e9taux lourds, mais \u00e9galement des hormones de croissance, des acides gras trans, qui seraient en partie responsable du cancer du sein, de maladie coronarienne, ou d\u2019effets pro-inflammatoires\u2009! En effet, il existe une corr\u00e9lation entre la consommation de produits laitiers et le d\u00e9veloppement de certains cancers, par exemple prostate, pancr\u00e9as, c\u00f4lon, estomac, etc… Ils peuvent aussi provoquer des ulc\u00e8res, des allergies, de la fatigue chronique et du diab\u00e8te.De plus, par exemple, le lait de vache est indigeste, car il est pr\u00e9vu pour r\u00e9pondre aux besoins du veau. Notre syst\u00e8me digestif n’est pas adapt\u00e9 pour cela. Et entre nous s\u00e9parer le veau de sa maman juste apr\u00e8s la naissance pour avoir du lait n’est pas tr\u00e8s \u00e9thique non plus…! Ni pour la vache, ni pour le veau.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

75 % des \u00eatres humains sont m\u00eame intol\u00e9rants au lactose! <\/strong>Il g\u00e9n\u00e8re aussi du mauvais cholest\u00e9rol et des \u00e9tudes scientifiques ont d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019au lieu de renforcer les os avec son calcium, les produits laitiers produit exactement l\u2019effet inverse, ils provoquent une perte de calcium.<\/p>\n

Le v\u00e9g\u00e9tarisme ne m\u2019a pas suffi<\/h2>\n

Pour toutes ces raisons je suis depuis peu pass\u00e9 dans une nouvelle phase. Remplacer les produits animaux par une alimentation \u00e0 base de plantes. Car pas seulement la viande, mais la consommation de tous les produits laitiers \u00e0 un impact \u00e9norme sur la plan\u00e8te et ses habitants. Et surtout, comme nous l\u2019avons vu pr\u00e9c\u00e9demment, sur notre sant\u00e9.Nous avons tendance \u00e0 vouloir minimiser le probl\u00e8me, car cela implique un tr\u00e8s grand et difficile changement de nos habitudes alimentaires. Pour moi aussi pendant longtemps. Je suis tr\u00e8s conscient de la difficult\u00e9 de renoncer \u00e0 ce dont nous avons b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 pendant des d\u00e9cennies ou toute une vie. C\u2019est une des raisons, pourquoi je voulais \u00e9crire cet article.Ce n’est vraiment pas une voie facile, parce que j’adore le fromage et la cr\u00e8me fraiche par exemple, mais c’est une \u00e9tape n\u00e9cessaire et je dois \u00eatre cons\u00e9quent, car chacun d\u2019entre nous porte une part de responsabilit\u00e9! Par contre je continuerais \u00e0 manger du miel et faire des exceptions avec les \u0153ufs de poules ayant une belle vie et une fin de vie respectueuse.<\/p>\n

Changement = survie<\/h2>\n

Il existe d\u00e9j\u00e0 depuis un bon moment pas mal d\u2019article \u00e0 ce sujet! Mais c\u2019est absolument n\u00e9cessaire de r\u00e9p\u00e9ter et rappeler la n\u00e9cessit\u00e9 du changement. Moi-m\u00eame il m\u2019a fallu un certain temps pour faire la transition. Je ne suis qu\u2019une voix de plus \u00e0 r\u00e9sonner dans la grande halle de l\u2019espace terrien, mais je pense que plus nous en parlons et surtout donnons l\u2019exemple autour de nous, plus cela fera boule de neige et bouger les choses.Il est tr\u00e8s important de communiquer nos convictions et nos connaissances, bien s\u00fbr sans vouloir pr\u00eacher ou montrer du doigt, car chaque individu \u00e0 un autre niveau de d\u00e9veloppement et l\u2019acceptation des nouvelles habitudes \u00e0 prendre est difficile. Mais avec une certaine sensibilisation sur les d\u00e9fis, de l\u2019amour et de la patience nous pouvons y arriver.Je remarque par exemple depuis tr\u00e8s longtemps les r\u00e9ticences d\u2019une partie des membres de ma famille, amis ou coll\u00e8gues de travail. Mais m\u00eame l\u00e0, j\u2019observe une prise de conscience progressive. Je sais que changer son mode de vie ou ses habitudes est un grand travail personnel.C\u2019est comme arr\u00eat\u00e9 de fumer, m\u00eame si l\u2019on a pris conscience des dangers que cela implique, combien de personnes arrivent vraiment \u00e0 passer aux actes ?Je pense que nous avons beaucoup d\u2019addictions ou employons le terme g\u00e9n\u00e9rique de de l\u2019OMS, de \u00abd\u00e9pendances\u00bb. Elles se rapporte \u00e0 des \u00e9l\u00e9ments aussi bien physiques que psychologiques, et qu\u2019avec des petits pas nous pouvons les changer.<\/p>\n

L\u2019impact grandi<\/h2>\n

Depuis des ann\u00e9es, je passe d\u2019un choc \u00e0 l\u2019autre. Chaque publication, reportage ou documentaire au sujet de la consommation de produits animaux et de son impact sur l\u2019environnement, me rend \u00e0 la fois furieux, triste et impuissant.Cela fait des d\u00e9cennies que des alertes ont \u00e9taient donn\u00e9s dans les diff\u00e9rents domaines, mais h\u00e9las cela ne bouge pas assez vite. La population mondiale ne cesse de cro\u00eetre. Les sources de nourriture saine (sans pesticides ou herbicides) et d\u2019eau potable sont de plus en plus rare. Et l\u2019appauvrissement de nos terres et la pollution de l\u2019air et des mers ne diminue pas, sur notre belle plan\u00e8te bleue.Dans 10 ans, s\u2019il n\u2019y a pas de changement, la for\u00eat vierge en Amazonie n\u2019existera plus. Elle laissera place \u00e0 l\u2019\u00e9levages bovins et \u00e0 la culture de soja (OGM!) pour l’alimentation animale.Cela entra\u00eenant la disparition de peuples indig\u00e8nes, ainsi que d\u2019esp\u00e8ces animales et v\u00e9g\u00e9tales rares et vitales, qui auraient pu \u00eatre tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour le bien-\u00eatre de la race humaine. Ne trouvant aucun appui des autorit\u00e9s et m\u00eame avec un d\u00e9ni flagrant du gouvernement face \u00e0 la d\u00e9forestation et aux incendies en Amazonie, des groupes mafieux arm\u00e9s se d\u00e9barrasse de tous ceux (plus de 1100 personnes en 20 ans !) qui simplement demande d\u2019arr\u00eater ce massacre contre leur patrimoine. Mais il est plus que \u00e7a encore, c\u2019est notre patrimoine \u00e0 tous sur notre terre.<\/p>\n

\u00ab Nous observons avec la crise actuelle, d\u00fb \u00e0 ce virus, que notre monde est beaucoup plus petit et fragile que nous le pensions, et que nous d\u00e9pendons tous les uns des autres. \u00bb<\/strong><\/p>\n

Les lobbies agricoles et d\u2019\u00e9levage intensif sont comme dans beaucoup d\u2019autres secteurs diriger sur le profit, et donc financi\u00e8rement tr\u00e8s puissantes. Elles ne reculent devant rien pour atteindre leurs buts. Intimidations, diffamations, attaques en justice ou m\u00eame l\u00e0 aussi liquidations des individus g\u00eanants. Mais si personne n\u2019ose bouger, changer et lever sa voix, rien ne changera jamais. Et nous subirons tous les cons\u00e9quences.<\/p>\n

Majeur et responsable<\/h2>\n

Comme le disais d\u00e9j\u00e0 Olivier De Schutter<\/a>, ex-rapporteur sp\u00e9cial de l’ONU en 2014: \u00ab \u2026il faut plaider aujourd’hui pour une r\u00e9appropriation par les citoyens du syst\u00e8me alimentaire. Ils sont expropri\u00e9s de ce syst\u00e8me, ils n’ont gu\u00e8re les moyens de l’influencer. Les d\u00e9cisions prises le sont en faveur des lobbys, et non des populations. Le seul obstacle, au fond, n’est pas technique. Il est de nature politique\u00bb.Au Royaume-Uni environs 1,3 % des travailleurs ont une activit\u00e9 en rapport avec les travaux agricoles. En France 1,8 %… Il nous faut soutenir les productions local et surtout biologique des petites entreprises agricoles. M\u00eame dans une ville comme Paris, il y a dans chaque quartier des magasins ne vendant que des fruits et l\u00e9gumes biologiques du pays.<\/p>\n

\"Agriculteurs<\/span><\/p>\n

Source : Insee, enqu\u00eates Emploi.<\/p>\n

L\u2019ignorance des faits<\/h2>\n

Certain ne crois pas aux chiffres, aux statistiques ou tout autre recherche, car admettre les faits impliquerait de bouger et de passer \u00e0 l\u2019action, oui de sortir de sa zone de confort. Donc il est plus facile de continuer \u00e0 faire confiance au main Stream. Sinon, cela voudrait dire, \u00eatre oblig\u00e9 de se sacrifier et tout ce que l\u2019on a pens\u00e9 \u00eatre bien jusqu\u2019\u00e1 pr\u00e9sent, se r\u00e9v\u00e8lerais faux. Et pourtant chacun de nous a dans tous les domaines, un impact pour la plan\u00e8te et notre soci\u00e9t\u00e9. D\u2019autres par contre, sont au courant mais pr\u00e9f\u00e8re mettre la t\u00eate dans le sable et ignore d\u2019embl\u00e9e toutes les informations par peur de la v\u00e9rit\u00e9. Et aussi de l\u2019effet psychologique que cela aurait sur eux en acceptant le changement.<\/p>\n

Notre responsabilit\u00e9<\/h2>\n

La nourriture, ce n’est pas simplement de satisfaire nos besoins primaires ou nos envies. Ce qu’on mange, la fa\u00e7on de manger, l\u2019aspect social<\/a>… tout l\u2019ensemble est tr\u00e8s important pour une bonne assimilation de la nourriture par notre organisme. Aussi bien du point de vue physiologique que psychologique. De ce c\u00f4t\u00e9 nous pouvons aussi nous mentir et nous raconter des histoires. Notre mental est tr\u00e8s fort pour ignorer les \u00e9vidences et se faire croire de la n\u00e9cessit\u00e9 de consommer certains aliments, comme par exemple les produits animaux. Chacun de nous d\u00e9tient une part de responsabilit\u00e9. Activement par son pouvoir d\u2019achats ou soutien de projets locaux, mais aussi passivement par la signature de p\u00e9titions ou autres formes d\u2019actions pacifiques et de partage. Il est primordial de s\u2019engager dans ce changement n\u00e9cessaire pour notre avenir et celui de nos enfants et futures g\u00e9n\u00e9rations. Il y aura toujours des avis diff\u00e9rent \u00e0 ce sujet. A votre tour <\/b>d<\/b>e<\/b> <\/b>vous faire votre propre opinion,<\/b> en faisant vos recherches personnelles.<\/p>\n

Chacun ne demandant qu\u2019\u00e0 vivre heureux sur notre belle terre, qui elle survivra, car elle n\u2019a pas besoin de nous pour exister. Je suis tr\u00e8s heureux d\u2019observer une grande mobilisation et prise de conscience sur toute la plan\u00e8te. Tous unis nous y parviendrons.<\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rences<\/h2>\n

Site tr\u00e8s complet au sujet des impacts de la consommation de viande :https:\/\/www.viande.info\/<\/a>Documentaires \u00e0 voir, par exemple :<\/p>\n