Il y a dix ans, j'ai rencontré un homme qui avait d'étranges cicatrices sur les coudes. Je n'avais jamais rien vu de tel et je lui ai demandé ce que c'était. "Le psoriasis", a-t-il répondu.
J'avais une vague idée de la maladie, mais je n'avais jamais rencontré quelqu'un qui en était atteint. L'homme m'a dit qu'il avait aussi de telles "plaques de peau" sur ses genoux et ses tibias, mais qu'il les gardait cachées sous ses vêtements. Il était gêné.
Il m'a dit que les plaques lui démangeaient et piquaient parfois tellement qu'il avait envie de prendre un couteau et de les découper. Au lieu de cela, il grattait jusqu'à ce qu'elles saignent, ce qui n'aidait pas beaucoup non plus.
Plus tard, j'ai fait des recherches sur ce que l'Ayurveda dit de la maladie et j'ai essayé de le conseiller, sur le plan de la nutrition. Il pensait que j'étais bête, donc ça n'a pas vraiment marché, mais j'ai depuis rencontré d'autres personnes atteintes de psoriasis qui ont bénéficié de ces connaissances, donc ça vaut la peine de les partager.
Qu'est-ce que le psoriasis?
Le psoriasis est une maladie auto-immune, ce qui signifie que l'organisme s'attaque à lui-même. La couche supérieure des cellules de la peau s'enflamme et le système immunitaire hyperactif accélère la croissance des cellules de la peau. Les cellules cutanées normales se développent et se détachent (tombent) en un mois. Dans le cas du psoriasis, ce cycle ne dure que trois ou quatre jours. Et au lieu de se détacher, les cellules cutanées s'accumulent à la surface de la peau.
Cela démange et est douloureux, et de nombreuses personnes atteintes de psoriasis ont honte de leur apparence, ce qui entraîne des problèmes psychologiques supplémentaires.
Quelles sont les causes du psoriasis?
Il n'existe pas de cause unique du psoriasis. C'est un complexe de nombreux facteurs, dont l'un est la génétique. Un autre facteur sur lequel tout le monde s'accorde est le stress. À part cela, la médecine occidentale n'a pas de réponse à la question de savoir ce qui cause le psoriasis.
L'Ayurveda, en revanche, y répond, et c'est le cas pour presque toutes les maladies : une perturbation de l'équilibre des doshas.
Gestion du psoriasis
La médecine occidentale et l'Ayurveda proposent toutes deux plusieurs formes de prise en charge (pas de traitement !) sous forme de pommades ou de pâtes à appliquer sur la peau, ou de médicaments (à base de plantes) à prendre par voie orale. L'Ayurveda suggère en outre le yoga, la méditation et les exercices de respiration pour réduire le stress. Ce qui est très logique, le stress étant un acteur majeur dans toutes les maladies.
Cependant, étant nutritionniste, je m'intéresse particulièrement à l'alimentation. Ayant fait l'expérience directe du pouvoir de l'alimentation sur la santé, je suis sûr que toute personne souffrant de psoriasis peut faire beaucoup pour elle-même en changeant son alimentation.
Un régime pour le psoriasis
Le meilleur régime alimentaire pour le psoriasis est un régime végétalien composé de produits non raffinés, frais et mûrs. Il y a beaucoup de fruits, de légumes, de graines, de légumineuses, d'huiles et de céréales complètes.
En outre, il faut éviter de consommer des produits froids: eau (glacée) froide, crème glacée, etc. En effet, cela éteint ton feu digestif et tu ne peux donc pas digérer correctement tes aliments, ce qui entraîne toutes sortes de problèmes.
De plus, il y a certains aliments à éviter. Beaucoup d'entre eux sont très présents dans le régime alimentaire occidental moyen de nos jours.
- animal products (meat, fish, eggs, dairy)
- alcohol
- sour foods, including: citrus fruits (lemon, orange), tomatoes, pickles, curd, buttermilk
- fermented food
- fast food (like pizzas)
- fried food
- preserved foods & juices
- bakery, sweets & chocolate (cakes, cookies, etc.)
- refined flour
- sugar
- cold drinks, ice cream, milk shakes
- commercially made sauces (including but not limited to ketchup)
- fruit jams
- apples, mangos, grapes, pineapples
- nuts (except almonds)
- dried fruits (except raisins)
- les produits animaux (viande, poisson, œufs, produits laitiers)
- alcool
- les aliments acides, notamment les agrumes (citron, orange), les tomates, les cornichons, le lait caillé, le babeurre
- aliments fermentés
- la fast-food (comme les pizzas ou burger)
- aliments frits
- aliments et jus en conserve
- pain divers, confiserie et chocolat (gâteaux, biscuits, etc.)
- farine raffinée
- sucre
- boissons fraîches, glaces, milk-shakes
- les sauces commerciales (y compris, mais sans s'y limiter, le ketchup)
- confitures de fruits
- pommes, mangues, raisins, ananas
- les noix (sauf les amandes)
- les fruits secs (sauf les raisins secs)
- le sel de table commun (le sel gemme en petites quantités est acceptable)
Par où commencer?
Pour la plupart des gens que je connais, il sera extrêmement difficile, voire impossible, de passer à ce régime. Pour y parvenir, il faut y aller lentement. Faites de petits pas vers tes objectifs. Le psoriasis n'est pas une maladie mortelle, il n'y a donc pas urgence. Au lieu d'essayer de tout changer d'un seul coup, fait des changements très petits et progressifs. Ils te permettront d'y arriver à la fin. Et même si tu ne changes pas tout à la fin, tu vas quand même profiter des changements que tu fais.
Lis cet article pour une explication des principes et de l'importance des petits pas. Et si tu souhaites une aide personnelle, n'hésite pas à me contacter directement. Ou laisse un commentaire ci-dessous.
Afin de retrouver ton équilibre, une étape importante est de manger en fonction de ta constitution. Que tu sois atteint de psoriasis ou d'une autre maladie, l'alimentation joue toujours un rôle. Mais il n'existe pas de régime alimentaire unique qui convienne à tous, car nous sommes tous différents et uniques.
Découvre quelle est ta constitution en faisant le test des doshas, puis obtiens ta liste personnelle de recommandations alimentaires. Prends le contrôle de ta santé en découvrant quels aliments sont bons pour toi et ceux qu'il faut éviter.